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宁夏·平罗(黄渠桥)第四届(羊羔肉)特色美食文化节启幕
2020-09-19 22:04:56   来源:宁夏新闻网

 

  9月19日,“古镇飘香润小康”——宁夏.平罗(黄渠桥)第四届(羊羔肉)特色美食文化节在黄渠桥正式启幕。黄渠桥老豆腐、扁豆凉粉、糖麻丫、爆炒羊羔肉……色香味全的特色美食一一亮相,舞蹈、合唱、相声、杂技等节目精彩纷呈,吸引了众多周边游客前来逛大街、品美食、看演出。活动时间将持续到9月26日。

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  本次美食节,除了展示黄渠桥本地特色美食,还邀请了区内外近百家美食企业前来参展,同时黄渠桥镇还将特色美食文化节与农民丰收节有机结合,布局了羊羔肉食材盲评、黄渠桥爆炒羊羔肉厨艺比拼、农产品汇展、文化演艺、低埂巷观光等系列活动,活动内容比往届更加丰富,各地参展商户报名积极性高涨。

  据介绍,为加快特色美食产业提升步伐,今年黄渠桥镇积极争取农村一二三产融合、特色商贸集聚区、整村推进等项目,先后投资近1000万元,实施了特色街区改造、集贸市场改造、低埂巷文创、沿街餐饮环境质量提升等工程,配套完善污水处理、环卫保洁、水电等设施,街区承载力明显提升。

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  近年来,黄渠桥镇紧扣建设特色美食小镇目标,不断优化产业结构,健全完善特色美食标准体系,将独有的红色文化、美食文化、群众文化与区位优势和商贸流通优势等有机结合,加大特色美食街区建设和美食品牌创建力度,打造独具地方特色的支柱产业。2015—2019年,黄渠桥镇先后举办了三届特色美食文化节,经济效益和社会效益节节攀升,黄渠桥爆炒羊羔肉这一“金字招牌”越擦越亮,也带动了黄渠桥老豆腐、扁豆粉、糖麻丫等特色美食及沿街各类商贸流通业焕发出勃勃生机。

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  为提升黄渠桥羊羔肉市场知名度和竞争力,推进特色优势产业发展,促进农业增效、农民增收,2020年,平罗县将黄渠桥镇列为羊羔肉美食特色小镇,将宝丰镇列入羊产业特色小镇,将黄渠桥镇、宝丰镇、灵沙乡、城关镇、高庄乡五个乡镇64个行政村,纳入黄渠桥羊羔肉农产品地理标志保护范围。

  据平罗县相关负责人介绍,预计2020年,在核心区形成15万只基础母羊扩繁基地,全县年生产羔羊25万只,培育500只以上基础母羊繁育场20个,2021年和2022年在上年度基础上每年增加10%以上。(宁夏新闻网记者 宋斐 图/文/视频)

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【编辑】:宋斐
【责任编辑】:李金香
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